大きな鍋にオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。

にんにくの香りがたってきたら、野菜をいれて炒め、食べやすく切ったもも肉も入れて、表面を焼きながら更に炒める。

塩、胡椒、クミンを入れて炒め、トマトジュースを注ぐ。しばらく蓋をして煮る。

キドニーの水煮缶の水気を良く切って入れ、ペンネも入れる。ペンネより上に来るくらいまで水を入れて、ふたをする。

ペンネに火が通ったら出来上がり。