仙台名物 厚切り牛タンの塩焼き。焼肉屋さんとはひと味違う専門店風の牛タンです。ネギダレが決め手！
このレシピの生い立ち
地元仙台のなじみの味。実際に、ある牛タン屋さんのお話によると、前の晩から味の素になじませておくとか。試してみたら、専門店の味になりました！
仙台の牛タン定食は、麦飯、テールスープ、とろろ、味噌南蛮、白菜キュウリの浅漬けのセットが定番。