牛乳消費！濃厚スープの坦々麺
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
人気検索TOP10＆話題入り感謝♡甜麺醤、豆板醤の代わりに味噌とコチュジャンで。牛乳使用で濃厚で美味な坦々麺が作れます。
このレシピの生い立ち
牛乳の消費を兼ねて。
牛乳消費！濃厚スープの坦々麺
人気検索TOP10＆話題入り感謝♡甜麺醤、豆板醤の代わりに味噌とコチュジャンで。牛乳使用で濃厚で美味な坦々麺が作れます。
このレシピの生い立ち
牛乳の消費を兼ねて。
アプリでひらく作り方
- 1
✿肉味噌作り✿
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
テフロン加工のフライパンに、豚ひき肉と①を入れ、塩コショウして炒める。
- 4
②に、塩コショウ以外の肉味噌用調味料を加えて炒める。
- 5
✿スープ作り✿
- 6
鍋に、水と白だしを入れて強火に掛ける。
- 7
沸いたら、弱火にし、牛乳と胡麻と魚粉を入れて味を調える。
- 8
ちゃんぽん麺を入れて、麺が好みの固さになるまで茹でたら、スープごと器に盛り、上から肉味噌を掛ける。
- 9
仕上げに好みの薬味とラー油を掛けて完成です。
- 10
2014.02.05 つくレポ10人達成♡
作って頂き有難うございます♡ -
コツ・ポイント
牛乳を入れたら沸騰させない事。
あればコチュジャンじゃなく、豆板醤。
味噌じゃなく、甜麺醤を使うともっと本格的な味付けになります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18403724
