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小さいジャガイモの甘辛煮っころがし
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小さいジャガイモの甘辛煮っころがし-レシピのメイン写真

小さいジャガイモの甘辛煮っころがし

カラフルお菓子デコ
カラフルお菓子デコ @cook_40037097

小さいジャガイモがあったら是非作っていただきたい ジャガイモの大学芋のような料理です。
このレシピの生い立ち
大学芋も好きですが、ジャガイモもフレンチフライ以外におやつに、おかずにしたくて作りました。水あめがなかったらお砂糖でも出来ます。

小さいジャガイモがあったら是非作っていただきたい ジャガイモの大学芋のような料理です。
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大学芋も好きですが、ジャガイモもフレンチフライ以外におやつに、おかずにしたくて作りました。水あめがなかったらお砂糖でも出来ます。

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小さいジャガイモの甘辛煮っころがし

カラフルお菓子デコ
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小さいジャガイモがあったら是非作っていただきたい ジャガイモの大学芋のような料理です。
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大学芋も好きですが、ジャガイモもフレンチフライ以外におやつに、おかずにしたくて作りました。水あめがなかったらお砂糖でも出来ます。

小さいジャガイモがあったら是非作っていただきたい ジャガイモの大学芋のような料理です。
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材料

  • じゃがいも(小) 500g
  • 水あめ 大さじ5
  • 醤油 大さじ2
  • 植物油 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを茹でて皮をむきます。

    • 小さいジャガイモの甘辛煮っころがし作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れ転がすようにして表面を揚げ焼きします。

    • 小さいジャガイモの甘辛煮っころがし作り方2写真
  3. 3

    醤油と水あめを混ぜておきます。お好みで醤油の量を増やしてもOK

    • 小さいジャガイモの甘辛煮っころがし作り方3写真
  4. 4

    表面に焼き色がついたら3を入れて絡めながら転がします。

    • 小さいジャガイモの甘辛煮っころがし作り方4写真
  5. 5

    • 小さいジャガイモの甘辛煮っころがし作り方5写真
  6. 6

    飴が煮詰まってよく絡んだら出来上がりです。

    • 小さいジャガイモの甘辛煮っころがし作り方6写真

コツ・ポイント

揚げ焼きする時にカリっとするくらいまで表面を焼くと崩れにくく飴をからめられます。

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カラフルお菓子デコ
カラフルお菓子デコ @cook_40037097
2018/06/04 07:35に公開
クックパッド料理教室元講師De trois.M (デ・トロアズ エム)http://detroism3.wix.com/de-trois-m主催 PTA企業様イベント出張講習 製作Howto動画 youtube チャンネル名handmade Sweets&craft健康マスターエキスパート、CPAチーズ検定取得
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このレシピのキーワード

にっころがし じゃがいも

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