かぼちゃの種を取りレンジや蒸し器等で火を通す（ゆでてもOK）
皮は好みでのぞいてください

１のかぼちゃをつぶし（なめらかなほうが好きな方は裏ごししてください）

鍋に入れてバターと砂糖を加えて中火にかけ、水分を飛ばしながら木ベラで混ぜます。
卵黄を加えてさらに混ぜます。

火から降ろして生クリームとコンデンスミルクを加えます。
（コンデンスミルクは無くても大丈夫です）

少し冷ましてから ひとくちサイズに丸めて天板に並べ、卵黄（分量外）を塗って200℃のオーブンで15分ほど焼きます。