（下ごしらえ）ナスは乱切り、玉ねぎは串切り、あとは適当に野菜を切ります。

オリーブ油を熱しますな

玉ねぎやにんじんなど、炒めます。

ひき肉も投入

塩、ケチャップ、ソースをぶち込み、とにかくケチャップが黒っぽくなる位まで、よくよくよく炒めます。炒めるほどに旨くなります

皿に盛ってパセリ、粉チーズをお好みに合わせてかけて完成！