超簡単！ナスとひき肉ケチャップ炒め
ピーラー料理長 @cook_40163477
簡単でかなり旨く、ビールのアテにも、おかずにも良いです
このレシピの生い立ち
今回は冷蔵庫の残り物たちを炒めました。レシピ名に役所の文書のように「等」と書いてますが、本当ならピーマンとか、マッシュルームとか、合うと思います。
超簡単！ナスとひき肉ケチャップ炒め
簡単でかなり旨く、ビールのアテにも、おかずにも良いです
このレシピの生い立ち
今回は冷蔵庫の残り物たちを炒めました。レシピ名に役所の文書のように「等」と書いてますが、本当ならピーマンとか、マッシュルームとか、合うと思います。
作り方
- 1
（下ごしらえ）ナスは乱切り、玉ねぎは串切り、あとは適当に野菜を切ります。
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- 2
オリーブ油を熱しますな
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- 3
玉ねぎやにんじんなど、炒めます。
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- 4
ひき肉も投入
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- 5
塩、ケチャップ、ソースをぶち込み、とにかくケチャップが黒っぽくなる位まで、よくよくよく炒めます。炒めるほどに旨くなります
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- 6
皿に盛ってパセリ、粉チーズをお好みに合わせてかけて完成！
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コツ・ポイント
とにかく、ケチャップをよくよくよくよくよくよく炒める事で旨みが増します。
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