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簡単☆ ぽん酢で甘酢 かに玉
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簡単☆ ぽん酢で甘酢 かに玉-レシピのメイン写真

簡単☆ ぽん酢で甘酢 かに玉

plumoon
plumoon @cook_40153321

かにかまで簡単に出来てふんわり美味しいかに玉です。あんは、甘酢風になってます。どちらかと言えば京都王将風です。
このレシピの生い立ち
かに玉は食べたいけどあんを作るのがめんどくさいので簡単にぽん酢で作ってみました

かにかまで簡単に出来てふんわり美味しいかに玉です。あんは、甘酢風になってます。どちらかと言えば京都王将風です。
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簡単☆ ぽん酢で甘酢 かに玉

plumoon
plumoon @cook_40153321

かにかまで簡単に出来てふんわり美味しいかに玉です。あんは、甘酢風になってます。どちらかと言えば京都王将風です。
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かにかまで簡単に出来てふんわり美味しいかに玉です。あんは、甘酢風になってます。どちらかと言えば京都王将風です。
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材料

  • a卵 4個
  • aカニカマ 1パック
  • a中華あじ 小1/2
  • a片栗粉 小1
  • aマヨネーズ 大1
  • a青ねぎ(今回はニラ) 大2
  • bポン酢 大2
  • b砂糖 大1
  • b水 100cc
  • b片栗粉 小2
  • サラダ油 大２
  • ラード 大1
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作り方

  1. 1

    aをボールに入れて

    • 簡単☆ ぽん酢で甘酢 かに玉作り方1写真
  2. 2

    よく混ぜます。片栗粉がよくまざるように！

    • 簡単☆ ぽん酢で甘酢 かに玉作り方2写真
  3. 3

    bもよく混ぜます

    • 簡単☆ ぽん酢で甘酢 かに玉作り方3写真
  4. 4

    油をなじませた、中華鍋にラードとaを入れて、こんな風になったら

    • 簡単☆ ぽん酢で甘酢 かに玉作り方4写真
  5. 5

    混ぜて少し置いたら

    • 簡単☆ ぽん酢で甘酢 かに玉作り方5写真
  6. 6

    ひっくり返す

    • 簡単☆ ぽん酢で甘酢 かに玉作り方6写真
  7. 7

    皿に入れ

    • 簡単☆ ぽん酢で甘酢 かに玉作り方7写真
  8. 8

    同じ中華鍋にbをまた混ぜながら入れ火をつけます

    • 簡単☆ ぽん酢で甘酢 かに玉作り方8写真
  9. 9

    混ぜながら透き通ってとろみがついたら皿に

    • 簡単☆ ぽん酢で甘酢 かに玉作り方9写真
  10. 10

    出来上がり

    • 簡単☆ ぽん酢で甘酢 かに玉作り方10写真

コツ・ポイント

油はたっぷり入れてよくなじませます。くっつくと嫌なのと、やはり卵と油は相性バッチリです。カロリーを気にせずラードが甘みとコクが出て中華にはあいます

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plumoon
plumoon @cook_40153321
2018/06/10 00:13に公開

このレシピのキーワード

かに玉 ニラ 片栗粉 卵 青ネギ カニカマ

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