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ハーブ冷奴☆ローズマリー&茄子味噌
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ハーブ冷奴☆ローズマリー&茄子味噌-レシピのメイン写真

ハーブ冷奴☆ローズマリー&茄子味噌

豆乳の美盛:豆腐千珍
豆乳の美盛:豆腐千珍 @cook_40056196

ハーブを使った変わり冷奴のトッピングシリーズ

ローズマリーと味噌と茄子
濃いめの味噌味仕立て
このレシピの生い立ち
ハーブを使った変わった冷奴を考えました

茄子味噌にほんのりローズマリーが香って、洋風と和風の間ぐらい お肉の付け合わせにも合いますよ

ハーブを使った変わり冷奴のトッピングシリーズ

ローズマリーと味噌と茄子
濃いめの味噌味仕立て
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ハーブを使った変わった冷奴を考えました

茄子味噌にほんのりローズマリーが香って、洋風と和風の間ぐらい お肉の付け合わせにも合いますよ

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ハーブ冷奴☆ローズマリー&茄子味噌

豆乳の美盛:豆腐千珍
豆乳の美盛:豆腐千珍 @cook_40056196

ハーブを使った変わり冷奴のトッピングシリーズ

ローズマリーと味噌と茄子
濃いめの味噌味仕立て
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ハーブを使った変わった冷奴を考えました

茄子味噌にほんのりローズマリーが香って、洋風と和風の間ぐらい お肉の付け合わせにも合いますよ

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ローズマリーと味噌と茄子
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材料

作りやすい量
  • 茄子(7mm角切り) 大さじ4
  • 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1
  • 味噌 大さじ1/2
  • ローズマリー 少々
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作り方

  1. 1

    ローズマリー少々と油をフライパン入れて火をつける

  2. 2

    香りが立ってきたら他の材料を全部入れて炒め合わせる

  3. 3

    茄子がしんなり火が通ったら出来上がり(味噌が焦げないように弱火で!)

  4. 4

    冷やして豆腐に乗せていただきます

コツ・ポイント

茄子は小さめカットがオススメ
炒めそびれがないように大きさも揃えてください

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豆乳の美盛:豆腐千珍
豆乳の美盛:豆腐千珍 @cook_40056196
2015/06/22 01:23に公開
■豆乳の美盛(よしもり)です。業務用豆乳・豆腐加工品の製造販売、豆腐料理メニューのご提案など、食に関わる皆様の為に日々大豆と知恵を絞っております。『豆乳の美盛ホームページ』http://www.ilovetofu.net『豆乳の美盛オンラインショップ』http://www.ilovetofu.net/shopping/
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冷奴 なす 味噌 玉ねぎ

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