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ハーブ冷奴☆きゅうり&クミン
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ハーブ冷奴☆きゅうり&クミン-レシピのメイン写真

ハーブ冷奴☆きゅうり&クミン

豆乳の美盛:豆腐千珍
豆乳の美盛:豆腐千珍 @cook_40056196

ハーブを使った変わり冷奴のトッピングシリーズ

きゅうりと酢味噌にクミンの香り
酢漬けきゅうりのカレー風味といった雰囲気
このレシピの生い立ち
ハーブを使った変わった冷奴を考えました

クミンはカレーに入っているスパイス これ一つだけでもカレーの風味が出ます 酢味噌にほんのりカレー風味が加わった感じです 食欲が増す組み合わせで夏に合います

ハーブを使った変わり冷奴のトッピングシリーズ

きゅうりと酢味噌にクミンの香り
酢漬けきゅうりのカレー風味といった雰囲気
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ハーブを使った変わった冷奴を考えました

クミンはカレーに入っているスパイス これ一つだけでもカレーの風味が出ます 酢味噌にほんのりカレー風味が加わった感じです 食欲が増す組み合わせで夏に合います

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ハーブ冷奴☆きゅうり&クミン

豆乳の美盛:豆腐千珍
豆乳の美盛:豆腐千珍 @cook_40056196

ハーブを使った変わり冷奴のトッピングシリーズ

きゅうりと酢味噌にクミンの香り
酢漬けきゅうりのカレー風味といった雰囲気
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クミンはカレーに入っているスパイス これ一つだけでもカレーの風味が出ます 酢味噌にほんのりカレー風味が加わった感じです 食欲が増す組み合わせで夏に合います

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材料

作りやすい量
  • きゅうり(5mmいちょう切り) 大さじ5
  • 酢 大さじ1/2
  • 味噌 大さじ1/2
  • クミンパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに油(分量外)を入れて全ての材料を入れて弱火〜中火で加熱する

  2. 2

    きゅうりから水分が出てくるので、程よく水分が飛んでまとまれば出来上がり

  3. 3

    冷やしてから豆腐にトッピングします

コツ・ポイント

きゅうりは太さによって大きさは調整してください
大きさは小さめ、厚さは厚めだと、食感が楽しめます

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豆乳の美盛:豆腐千珍
豆乳の美盛:豆腐千珍 @cook_40056196
2015/06/22 01:21に公開
■豆乳の美盛(よしもり)です。業務用豆乳・豆腐加工品の製造販売、豆腐料理メニューのご提案など、食に関わる皆様の為に日々大豆と知恵を絞っております。『豆乳の美盛ホームページ』http://www.ilovetofu.net『豆乳の美盛オンラインショップ』http://www.ilovetofu.net/shopping/
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このレシピのキーワード

冷奴 キュウリ クミン 味噌

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