白玉粉、砂糖を泡だて器で混ぜ合わせます。

水を加えてだまがなくなるまで混ぜます。

ラップをして６００ｗのレンジで２分かけます。

ゴムべらで混ぜたら、再度レンジで1分半かけます。

ゴムべらでつやが出るまで混ぜます。

お皿にきなことシナモンをふるって敷きつめ、その上に求肥をスプーンで落としていきます。

求肥の上からきなことシナモンをふるいながらかけます。最後にシナモンだけ少しふって風味を良くします。