母直伝☆ジャコ小魚ゴマ酢ふりかけ
gyogyoum @cook_40097592
鍋フライパンも汚れず ごま油で香ばしく酢でサッパリふりかけ、酒の肴に。
母直伝レシピ 美味く長持ちよ☆初公開
このレシピの生い立ち
母が小さい頃から作り続けてくれました。おかげで骨が強いです!煮干しでも何でもさっぱり美味ごま油
母直伝☆ジャコ小魚ゴマ酢ふりかけ
鍋フライパンも汚れず ごま油で香ばしく酢でサッパリふりかけ、酒の肴に。
母直伝レシピ 美味く長持ちよ☆初公開
このレシピの生い立ち
母が小さい頃から作り続けてくれました。おかげで骨が強いです!煮干しでも何でもさっぱり美味ごま油
アプリでひらく作り方
- 1
雪平鍋もしくはフライパンで油をしかずにカリカリになるまで小魚をから炒り。焦げてもいいくらいカリカリに! 一種類でいいです
- 2
ワンカップ大関の空き瓶のようなものに魚をいれる
- 3
ごまをちょっとから入り。はねるのでかおり立つレベル1ー2分。済んだら瓶の魚の上におく。
- 4
砂糖、ごま油、酢、しょうゆ をびんにいれ、 ラップかなにかして蓋をし、シェイク! してできあがり。
- 5
保存は冷蔵庫で2週間は大丈夫。美味しいですよ! あったかいままでもご飯にかけても、お弁当にも! お茶漬けにも!
-
- 6
--
コツ・ポイント
保存のためにかなりカリカリのほうがよいです。鍋一個できて簡単です！お魚大好きな子になりました！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18428787
