茹でても皮が硬い、少し成長し過ぎたインゲン豆。この方法で、マヨでも食べられる柔らかさに！
このレシピの生い立ち
家庭菜園などで少し育ち過ぎると皮が硬くなったり(^_^;)天ぷらにしても硬いインゲン豆。どうしてもお浸しみたいに食べたかったのです。