ジュクジュクに熟してしまって皮もむけない柿。
ヘタをはずしてレモンをジュワッとかけて、スプーンでいただくデザートです。
このレシピの生い立ち
完全に熟してしまって皮もむけない柿、皮を器にすればベタベタ柿を触らなくてもスプーンですくって、ゼリーのようにいただけます。
あとはそのまま皮をポイです。
レモン汁をかけると柑橘系の香りも爽やかですが、酸味のある絶妙な柿が味わえます。