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本格簡単おうちの麻婆豆腐(^^)
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本格簡単おうちの麻婆豆腐(^^)-レシピのメイン写真

本格簡単おうちの麻婆豆腐(^^)

プチてるみ
プチてるみ @cook_40054140

うちの定番(^^)
中華は甜麺醤・オイスターソースがあればだいたい作れちゃうんですよ(((^-^)))
このレシピの生い立ち
いろいろ作っていてこれに落ち着い感じです(^^)

うちの定番(^^)
中華は甜麺醤・オイスターソースがあればだいたい作れちゃうんですよ(((^-^)))
このレシピの生い立ち
いろいろ作っていてこれに落ち着い感じです(^^)

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プチてるみ
プチてるみ @cook_40054140

うちの定番(^^)
中華は甜麺醤・オイスターソースがあればだいたい作れちゃうんですよ(((^-^)))
このレシピの生い立ち
いろいろ作っていてこれに落ち着い感じです(^^)

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このレシピの生い立ち
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材料

3人分くらい
  • 豆腐 300gくらい
  • 豚ミンチ 200gくらい
  • 白ネギ(みじん切り) 5cm分くらい
  • 甜麺醤 大さじ2杯くらい
  • オイスターソース 大きい1くらい
  • ウェイパー(鶏ガラスープの素ok) 小さじ1くらい
  • 豆板醤 小さじ1くらい
  • にんにく(みじん切り) 1/3個分
  • しょうが(みじん切り) 少量
  • 水 200ccくらい
  • 片栗粉+水 大さじ1+大さじ1くらい
  • (花椒辣醤)あれば 小さじ1
  • (ラー油) 適量
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作り方

  1. 1

    にんにく、しょうが、ミンチ、白ネギを炒め、ウェイバー、水、甜麺醤、オイスターソース、豆板醤を入れる。

    • 本格簡単おうちの麻婆豆腐(^^)作り方1写真
  2. 2

    刻んだ豆腐を入れ、水とき片栗粉を加えてとろみをつけて、刻みネギなどを入れて完成

    • 本格簡単おうちの麻婆豆腐(^^)作り方2写真
  3. 3

    花椒辣醤、ラー油を入れると更に本格的になります(^^)

    • 本格簡単おうちの麻婆豆腐(^^)作り方3写真

コツ・ポイント

白ネギは玉ねぎ、豚ミンチは合い挽き肉や、刻み肉など、材料は適当なありあわせでも大丈夫ですよ(((^-^)))

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プチてるみ
プチてるみ @cook_40054140
2016/11/27 03:29に公開
いろんなものを作るのが大好きです♡
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 にんにく 豆腐 花椒 しょうが 長ネギ

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