本格簡単おうちの麻婆豆腐(^^)

本格簡単おうちの麻婆豆腐(^^)-レシピのメイン写真

本格簡単おうちの麻婆豆腐(^^)

プチてるみ @cook_40054140

うちの定番(^^)
中華は甜麺醤・オイスターソースがあればだいたい作れちゃうんですよ(((^-^)))
このレシピの生い立ち
いろいろ作っていてこれに落ち着い感じです(^^)

うちの定番(^^)
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プチてるみ @cook_40054140

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中華は甜麺醤・オイスターソースがあればだいたい作れちゃうんですよ(((^-^)))
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材料

3人分くらい

豆腐 300gくらい
豚ミンチ 200gくらい
白ネギ(みじん切り) 5cm分くらい
甜麺醤大さじ2杯くらい
オイスターソース大きい1くらい
ウェイパー(鶏ガラスープの素ok) 小さじ1くらい
豆板醤小さじ1くらい
にんにく(みじん切り) 1/3個分
しょうが(みじん切り) 少量
水 200ccくらい
片栗粉＋水大さじ1＋大さじ1くらい
(花椒辣醤)あれば小さじ1
(ラー油) 適量

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作り方

1
にんにく、しょうが、ミンチ、白ネギを炒め、ウェイバー、水、甜麺醤、オイスターソース、豆板醤を入れる。
2
刻んだ豆腐を入れ、水とき片栗粉を加えてとろみをつけて、刻みネギなどを入れて完成
3
花椒辣醤、ラー油を入れると更に本格的になります(^^)

コツ・ポイント

白ネギは玉ねぎ、豚ミンチは合い挽き肉や、刻み肉など、材料は適当なありあわせでも大丈夫ですよ(((^-^)))

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プチてるみ @cook_40054140

2016/11/27 03:29に公開

いろんなものを作るのが大好きです♡

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このレシピのキーワード

片栗粉豚ひき肉にんにく豆腐花椒しょうが長ネギ

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