子供喜ぶ！簡単ピーマンの肉詰め
卵も牛乳も使わないお肉とお野菜の旨味がギュッと詰まった大人も子供もみんな大好きなふんわり柔らかなピーマンの肉詰め♪
このレシピの生い立ち
お野菜嫌いでもモリモリ食べられてなおかつお野菜をたくさん取れる物が作りたくて。
子供喜ぶ！簡単ピーマンの肉詰め
卵も牛乳も使わないお肉とお野菜の旨味がギュッと詰まった大人も子供もみんな大好きなふんわり柔らかなピーマンの肉詰め♪
このレシピの生い立ち
お野菜嫌いでもモリモリ食べられてなおかつお野菜をたくさん取れる物が作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
まずはニンジンと玉ねぎをすりおろすか一緒にフードプロセッサーでピューレ状にします。
-
- 2
ピューレに水っぽくなくなるまでパン粉を少しづつ入れていきます。
-
- 3
野菜のジュースをパン粉に吸わせる事で旨味も増して栄養も逃がしません！
- 4
2のボウルに合挽き肉を入れて☆の調味料を全部入れてから粘りが出るまで混ぜ混ぜしてくださいね〜
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- 5
タネ入りのボウルにラップをかけて30分位置くと味が馴染んでより美味しく仕上がりますよ♪
- 6
ビニール袋に片栗粉を入れてそこへ種を綺麗にとったピーマンを入れて袋を膨らませてからフリフリしてなじませてくださいね。
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- 7
寝かせておいたタネをピーマンに詰めていきます。この時隙間ができない様にぴったりと詰める事がポイントですよ〜
-
- 8
ピーマンとタネの間に隙間があると焼いた時にお肉がポロっと外れちゃう原因になっちゃうよ〜
- 9
フライパンにココナッツオイルを入れて温めたら肉詰めのお肉の部分を下にして並べていき中火で8分間焼きます。
- 10
お肉部分が焦げてないか確認してからさらにお水を150ml入れて中強火にしてから蓋を閉めて6分間蒸し焼きにします。
- 11
焼きあがったらピーマンからお肉が外れない様にお皿に盛り付けたら出来上がり〜♪
コツ・ポイント
野菜のピューレにパン粉を入れていく時に大さじ1づつ足して行くといいですよ。
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