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きゅうりと豚バラ肉の炒めもの
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きゅうりと豚バラ肉の炒めもの-レシピのメイン写真

きゅうりと豚バラ肉の炒めもの

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

令和8年度旬の野菜レシピ(夏版)〜きゅうり編〜で紹介したレシピです。
【1人当たりの栄養価】
エネルギー:151kcal たんぱく質:5.5g 脂質:10.7g 塩分:0.6g 野菜量:約100g

令和8年度旬の野菜レシピ(夏版)〜きゅうり編〜で紹介したレシピです。
【1人当たりの栄養価】
エネルギー:151kcal たんぱく質:5.5g 脂質:10.7g 塩分:0.6g 野菜量:約100g

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きゅうりと豚バラ肉の炒めもの

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

令和8年度旬の野菜レシピ(夏版)〜きゅうり編〜で紹介したレシピです。
【1人当たりの栄養価】
エネルギー:151kcal たんぱく質:5.5g 脂質:10.7g 塩分:0.6g 野菜量:約100g

令和8年度旬の野菜レシピ(夏版)〜きゅうり編〜で紹介したレシピです。
【1人当たりの栄養価】
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材料

4人分
  • きゅうり 2本
  • なす 2本
  • 豚バラ肉 120g
  • 酒(豚バラ肉用) 大さじ2
  • 生姜 40g
  • ★酒 大さじ4
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1
  • 塩 ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    きゅうりは5mm幅のななめ切りにする。なすは縦半分に切り、5mm幅のななめ切りにする。生姜は皮をむき、千切りにする。

  2. 2

    豚バラ肉は一口大に切り、豚バラ肉用の酒をもみこむ。

  3. 3

    フライパンを熱し、豚バラ肉を炒める。火が通ったら、1を加える。

  4. 4

    3に★を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。

  5. 5

    野菜が柔らかくなったら、塩で味を調える。

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2026/06/19 03:57に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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炒めもの なす キュウリ 酒 豚バラ肉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25830699
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