ゆで卵をつくる。

ボールにめんつゆ、みじん切りしたしょうが、にんにくを入れて揉み込み、片栗粉をまぶす。

フライパンに水をいれて沸騰させる。

沸騰したフライパンの中に、2を入れる。

ごま油、オイスターソースを入れて、豚肉に火が通ったら卵も入れて2〜3分炒める。

お皿に盛り付け、青じそで飾り付け。