《下準備》
型にクッキングシートを敷く。クリームチーズとバターを常温に戻す。

【タルト生地】
ビスケットを粉々に砕き、バターと牛乳 を加えて馴染むまで混ぜる。

型の底に均等に敷き詰めて冷蔵庫で冷やす。
タルト生地 完成

【クリーム生地】
クリームチーズと砂糖を、クリーム状になるまで混ぜる。

レモン汁を加えて混ぜる。

別のボウルで生クリームを泡立てる。
目安 : ツノがピンと立つ程度。

⑤ と ⑥ を、さっくり混ぜる。
チーズクリーム 完成

【仕上げ】
タルト生地 の上に クリーム生地 を流し込み、軽く空気を抜く。

冷蔵庫で固まるまで冷やす。
※ 最低2時間以上、できるだけ長く冷やす。

型から外す。
完成