ボウルに強力粉、砂糖、塩、をまぜる

別ボウル、ぬるま湯30°C〜40°C、ドライイーストを入れ混ぜる

1と2を混ぜる　へらで生地をボウルの端から内側に折りたたむ様に混ぜる　3分位

30分休ませます

スクエア型を使用、オイルをかけて生地を流し込む

40°Cで、30分発酵させたら

オリーブオイルを回しかけ指で穴をあけるつくっておいた、ガーリックシュプリング、チーズをのせる

予熱ありオーブン、220°Cて18分焼きます。機種に、より調整してください。

ガーリックシュプリングレシピ

エビはボウルに入れ片栗粉塩を、入れて洗う　水分を、拭き取る　

にんにくはみじん切り、ビニール袋にエビ、にんにく、酒、、オリーブオイルを入れて冷蔵庫で30分冷やす、

フライパンに11を入れて弱火でエビの、色が変わるまで5分位焼く両面仕上げにバターを絡めながら入れる