鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、＊を合わせたボウルに10分ほどつける。
同時に芽ひじきを水で戻しておく。

＊につけておいた鶏もも肉をフライパンで炒めて、全体に火が通す。

人参をみじん切りし、もどした芽ひじきをざるにあげておく。

洗っておいた米と炊飯器の指定分量より少し少なめに水を入れる。☆を加えて、指定の分量の水にし、2と3の材料を加える。

あとは、炊飯器をスイッチを押すだけ。