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牛しぐれ風焼き飯
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牛しぐれ風焼き飯-レシピのメイン写真

牛しぐれ風焼き飯

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mainco @cook_40137707

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材料

2人分
  • ご飯(冷や飯大歓迎) 2号くらい
  • 卵 1~2個
  • 薄切り牛肉 200くらい
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • レタス
  • 玉ねぎ
  • 白ネギ
  • 人参
  • 青梗菜
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作り方

  1. 1

    ご飯と卵を先に混ぜます(卵かけご飯)

  2. 2

    薄切り牛肉を細かく切りビニール袋に酒と一緒に入れモミモミします

  3. 3

    フライパンに2を入れ砂糖→醤油の順に入れ水分がほとんど無くなるまで炒めます

  4. 4

    根菜(タマネギ・人参など)を入れるならこの時に微塵切りにしたものを入れ炒めていきます

  5. 5

    4に卵かけご飯を入れお肉とご飯が全体に混ざるように炒め完成です
    (葉物のお野菜を入れるならこのあたりで入れて下さい)

コツ・ポイント

牛肉は細かく、根菜類は微塵切りに、葉物は少し大きめに切った方が良いと思います(*^^*)

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mainco
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2012/02/10 16:28に公開
φ(゜゜)ノ゜
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このレシピのキーワード

焼き飯 レタス にんじん チンゲンサイ 牛スライス 卵 酒 玉ねぎ ご飯 長ネギ

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