ぬるま湯に生イーストときび糖をとかす。

１に粉と塩をくわえこなけがなくなるまでまぜる。

粉けがなくなった２の生地にオリーブオイルをいれてまとめる

まとまったらごまを加え生地の中に均等に混ぜる。

３分割してリング状に成形する。

３２度で３０分発酵させたら砂糖（分量外）をいれたお湯でゆでる。片面１分くらいずつ

ゆであがったらブラックペッパーをふり２２０度で１８分焼。