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青森サラダ
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青森サラダ-レシピのメイン写真

青森サラダ

ぱやちゃん
ぱやちゃん @cook_40040688

そのままでも甘くて美味しい「ふかうら雪にんじん」素材を出来るだけ生かせるように青森を意識したサラダです
このレシピの生い立ち
青森の友人から届いた「ふかうら雪にんじん」を美味しく食べようと作ってみました。

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そのままでも甘くて美味しい「ふかうら雪にんじん」素材を出来るだけ生かせるように青森を意識したサラダです
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青森の友人から届いた「ふかうら雪にんじん」を美味しく食べようと作ってみました。

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材料

  • にんじん 2本
  • りんご 1個
  • 塩 小さじ 1/2
  • りんご酢 大さじ 1.5
  • オリーブオイル 大さじ 1.5
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんを食べやすいサイズにカットし、塩を全体にまぶしておく

  2. 2

    りんごを小さくカットし、グリルして甘みを出しておく(鉄板にクッキングシートを敷いてオーブントースターで5分ほど加熱)

  3. 3

    グリルしたりんごにりんご酢、オリーブオイルをかけ混ぜる

  4. 4

    3に、水気を切ったにんじんを入れ、味が全体に混ざるように和え、胡椒で味を調える

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ぱやちゃん
ぱやちゃん @cook_40040688
2012/02/11 11:34に公開
京都には、おいしいものがいっぱい!出来るだけ土地の食材を使って、お料理してます。おいしいものが大好き。もちろん、自分で作るのも大好き手抜きも得意です。
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このレシピのキーワード

サラダ りんご にんじん

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