白菜は軸と葉に分けます。軸は５ｃｍの長さで５ｍｍに切ります。葉は食べやすい大きさに切ります。

かぶは葉とわけて小さいものなら５ｍｍの半月切り大きいものならイチョウ切りにして下さい。
葉は茹でて３ｃｍに切って下さい。

鍋にコンソメスープを入れ白菜の軸とかぶを入れ弱めの中火位で透き通るまで煮ます。

野菜が柔らかくなったら葉としめじとベーコンを入れて、牛乳を加えます。弱めの中火で柔らかく煮て塩で調味します。

具材が煮えたらお皿に盛って黒こしょうをたっぷり振って出来上がりです。