ボウルに、HM、強力粉、オリーブ油を入れる。
ぬるま湯を加えながら…

手で練り混ぜ…

ひとつにまとまり、なめらかな状態になったら、ぬるま湯を加えるのを止める。

ラップで包み、室温で、２０分ほど生地を休ませる。

その間に、具材を作る。
ベーコンは細切りに、玉ねぎは薄切りに、じゃがいもは、いちょう切りにする。

フライパンに、◎オリーブ油を熱し、ベーコンを炒め…

玉ねぎ、じゃがいもを加えて、中火で炒める。

じゃがいもが、透き通ってきたら、塩こしょうをして、バット等に広げ、粗熱を取る。

オーブンを１８０℃に余熱開始。

オーブンシートを広げ、その上で、横の長さが約２０㎝の楕円形になるよう、④の生地をのばす。

その上に、⑧の具材を、まんべんなくのせて、黒こしょうをふる。

オーブンシートごと持ち上げて、天板にのせ…

１８０℃のオーブンで、約２０分焼く。

お好みの大きさにカットして…
完成♡

※子供用に、とろけるチーズをのせて焼いても、美味しい。