ase tempe cabe hejo

Name: ase tempe cabe hejo
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus tempe; 8 biji cabai hijau; 1 buah tomat hijau; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 3 buah kemiri sangrai; 3 sendok makan kecap manis; secukupnya gula jawa; 200 ml santan; secukupnya garam; 1 batang serai

Esti Nugraheni @dapurmaktik

Purwokerto, Jawa Tengah

Ase cabe hijau ini masakan khas sunda.. pake tomat ijo jadi tambah seger walaupun pake santan..

Lebih banyak

ase tempe cabe hejo

Esti Nugraheni @dapurmaktik

Purwokerto, Jawa Tengah

Ase cabe hijau ini masakan khas sunda.. pake tomat ijo jadi tambah seger walaupun pake santan..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 bungkustempe
8 bijicabai hijau
1 buahtomat hijau
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
3 buahkemiri sangrai
3 sendok makankecap manis
secukupnyagula jawa
200 mlsantan
secukupnyagaram
1 batangserai

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong tempe kotak kotak lalu goreng sampai kuning kecoklatan, angkat tiriskan.
Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri yang sudah disangrai..
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan irisan cabe hijau lalu potongan tomat hijau sampe agak layu
2

Masukkan serai yang sudah dimemarkan lalu tempe yang sudah digoreng tadi..
aduk aduk lalu masukkan kecap.. aduk hingga kecap tercampur rata.. tuang 200 ml santan (dari setengah kelapa), garam dan gula jawa..
3

Aduk aduk terus agar santan ga pecah.. setelah mendidih kecilkan api masak hingga kuah mengental.. angkat dan sajikan