ねぎは小口切りに、豚肉は食べやすい大きさにカットします。

卵を大きめのボールで混ぜます。
卵がしっかり混ざったら同じボールにごはん、☆を入れてさらに混ぜます。

フライパンに油を入れて豚肉を炒め、肉に火が通ったら2で混ぜた具材を入れます。

具材をフライパン全体に広げ、まんべんなく火を通します。
※具材は頻繁に触り過ぎず、しっかり火を当てるよう意識しましょう。

切るように炒め、米がパラパラになってきたらねぎを入れてさらに炒めます。

最後に醤油をフライパンのへりから回し入れ、全体に香りが移るよう炒めます。