パートを作ります。 ♪をゴムベラでまとめ、麺棒で延ばしてパイ皿に敷き詰めます。捏ねたり寝かせたりしなくてOKです。

フォークで数箇所穴をあけ重石を載せ、200度で20分程焼く。重石はシリコンカップやケーキ型で代用可（焼き時間長め）。

アパレイユは☆を合わせておきます。 2に3を並べたらすぐにアパレイユを回し入れ、チーズ、ブラックペッパーをかけます。

200度で20～30分焼きます。 ケチャップと粒マスタードがピッタリ。ジャガイモをスライスしてるので切り易いですよ。

材料です。 ローズマリーは乾燥したものでも。 具にボリュームがあるので生クリームの替わりに豆乳でちょっとヘルシーに。