【農家のレシピ】セロリの葉の佃煮
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
セロリの葉は食べられますよ。しかも栄養素は茎よりも葉の方が豊富なんです。ぜひ最初は佃煮から挑戦してみてくださいね☆
このレシピの生い立ち
セロリを栽培しています。セロリの葉は栄養満点☆捨てずに佃煮にしています
【農家のレシピ】セロリの葉の佃煮
セロリの葉は食べられますよ。しかも栄養素は茎よりも葉の方が豊富なんです。ぜひ最初は佃煮から挑戦してみてくださいね☆
このレシピの生い立ち
セロリを栽培しています。セロリの葉は栄養満点☆捨てずに佃煮にしています
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの葉を熱湯で10秒ほどさっとゆでみじん切りにし軽く水けを絞ります
-
- 2
フライパンに①としょうゆ、砂糖を入れ汁けがなくなるまで弱火で炒めて出来上がり（だいたい5分程度です）
-
- 3
最後にゴマを混ぜて出来上がり。独特の美味しい香りが食欲をそそりますよ
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- 4
ご飯の上に乗せて・・
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- 5
おにぎりに・・
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- 6
卵焼きに・・
セロリ好きにはたまらないアレンジ自由です♪ -
- 7
2011.10.23訂正
①の工程の文章が消えていたので、直しました。ブログのレシピは変更なしです。
コツ・ポイント
セロリの葉の栄養については、ブログの方をみてね→「農家の台所」
http://ameblo.jp/farmers-keiko/entry-10667501518.html
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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