ピーマンは縦半分に切り種をとる。

1につくねを１個ずつつめて、フライパンで焼く。

2に火が通ったら、●の材料をあわせてかける。

お好みで、片栗粉でとろみをつけても。

れんこんバージョンも。3mmにスライスしたれんこんを酢水にさらしたあと、レンジで30秒。つくねをはさみます。