ねぎ臭くない！ねぎ入り卵焼き　お弁当にも

Name: ねぎ臭くない！ねぎ入り卵焼き お弁当にも
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ２個; 刻み万能ねぎ 大さじ２; ☆水 大さじ３; ☆和風だしの素 少々; ☆砂糖 小さじ半分; ☆淡口しょうゆ 小さじ２; ごま油 少々; サラダ油 少々

桐花♪ @cook_40129670

甘い卵焼きが苦手なので甘くない卵焼きです。ネギをごま油で炒めてネギ臭さを消します。冷めても美味しいのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
ねぎ好きの夫とねぎ嫌いの私・・二人ともが美味しく食べられるように作りました。

ねぎ臭くない！ねぎ入り卵焼き　お弁当にも

桐花♪ @cook_40129670

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材料

卵２個
刻み万能ねぎ大さじ２
☆水大さじ３
☆和風だしの素少々
☆砂糖小さじ半分
☆淡口しょうゆ小さじ２
ごま油少々
サラダ油少々

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作り方

1

万能ネギは小口に切っておく。
2

ボウルに☆の材料を入れて軽く混ぜ、卵を加え混ぜる。
3

卵焼き器にごま油とネギを入れ少し焼き色がつくまで炒め、２の中に入れ混ぜる。
4

サラダ油をひいた卵焼き器に３～４回にわけて流し入れ焼いてできあがり。

コツ・ポイント

ネギの量はお好みで。多すぎると多少巻きにくくなります。私はネギの歯ざわりも苦手なので、くたっとなるまで炒めます。シャキっとしたのが好きな方は軽く炒める程度でも。

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つくれぽ

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桐花♪ @cook_40129670

2009/04/06 10:30に公開

男の子と女の子の二児の母です。夫と子どもたちに美味しいご飯を食べさせてあげたくて毎日がんばってます。

このレシピのキーワード

卵焼き卵こねぎ

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