穴子は１cm幅に切る
ゴーヤは薄いいちょう切りにして塩少々をふってしばらく置く

耐熱容器に玉子と塩少々をときほぐし途中3回かき混ぜながらレンチン500ｗ50秒。
火が通ったら小さくほぐしておく

人参は1cm長さの細切りにしてラップに包んでレンチン１分半。火を通しておく。

人肌程度の暖かいご飯にドレッシングを混ぜる。
1～3と白ゴマを混ぜて鯛でんぶで飾ったら出来上がり。