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ブロッコリーとベーコンの卵炒め
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ブロッコリーとベーコンの卵炒め-レシピのメイン写真

ブロッコリーとベーコンの卵炒め

LiLi
LiLi @cook_40081462

ケチャップのほんのり甘い味がします!
彩りが綺麗な卵炒めになりました。

'13.06.06話題入り感謝です♪
このレシピの生い立ち
またまたお弁当のおかずに^^

ケチャップのほんのり甘い味がします!
彩りが綺麗な卵炒めになりました。

'13.06.06話題入り感謝です♪
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またまたお弁当のおかずに^^

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ブロッコリーとベーコンの卵炒め

LiLi
LiLi @cook_40081462

ケチャップのほんのり甘い味がします!
彩りが綺麗な卵炒めになりました。

'13.06.06話題入り感謝です♪
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またまたお弁当のおかずに^^

ケチャップのほんのり甘い味がします!
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またまたお弁当のおかずに^^

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材料

4人分くらい
  • ブロッコリー 1房
  • ベーコン 3~4枚
  • 卵 2個
  • バター(有塩なら、下のクレイジーソルトは控え目に) 5~10g
  • ケチャップ おおさじ2
  • クレイジーソルト(なければ塩・胡椒) 適量
  • 粉チーズ おおさじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、さっと茹でておく。ベーコンは1cm幅に切っておく。

  2. 2

    卵を溶いて、そこにケチャップと粉チーズ、クレイジーソルト(or塩・胡椒)をいれてよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンにベーコンを入れて炒めて、そこにブロッコリーを入れてさらに炒める。

  4. 4

    バターを入れ、それが溶けたら、2をまんべんなくかけ、スクランブルエッグのようになるよう、かき混ぜる。火が通ったら完成。

コツ・ポイント

卵を入れたらスピード勝負です。端から思いっきり、かき混ぜます。

バターを省くと、よりヘルシーに♪
コックリした感じが好きで、私は無塩バターを入れてます。

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LiLi
LiLi @cook_40081462
2010/10/03 12:16に公開
2012年初めに結婚、2019年春第一子出産。3人家族です。2018年~アメリカ・カリフォルニア州在住。海外で高価な日本食材、アジア食材に手が出ず、試行錯誤して料理しています。かなりのスロークックです・・・申し訳ありません!
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このレシピのキーワード

炒めもの ベーコン ブロッコリー バター 卵 ケチャップ

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