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しいたけしゅうまい-レシピのメイン写真

しいたけしゅうまい

クックッパッド
クックッパッド @cook_40168878

シイタケを受け皿に
肉汁をぎゅ〜♪
シュウマイって意外と簡単!

このレシピの生い立ち
丸ごと椎茸が食べたくて。

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肉汁をぎゅ〜♪
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クックッパッド
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肉汁をぎゅ〜♪
シュウマイって意外と簡単!

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材料

2人分 6コ
  • シイタケ(☆イシズキは取ってみじん切り) 6コ
  • シュウマイの皮 6枚
  • ☆豚ひき肉 80g
  • ☆タマネギ(みじん切り) 1/4コ
  • ☆ニラ(みじん切り) 1/4束
  • ☆醤油、みそ、ごま油 小さじ1
  • ☆酒、片栗粉 大さじ1
  • ☆ショウガ 1かけ
  • キャベツやレタス 2〜3枚
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作り方

  1. 1

    ☆を全部混ぜる
    ※かくし味はミソ!

  2. 2

    シイタケの内側に片栗粉をまぶし(分量外)1を山盛りに詰め、最後にシュウマイの皮をかぶせる

  3. 3

    蒸し器に、葉を敷いてその上にシュウマイを置き、7〜8分蒸せば出来上がり

  4. 4

    お好みで、醤油、からし、お酢などをつけて

コツ・ポイント

★蒸す時にキャベツを敷くと、くっつかず、その上一緒に食べれば一石二鳥
★椎茸のかさの中に肉汁がぜ〜んぶ収まって、余すとこなく旨味を封じ込められます

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クックッパッド
クックッパッド @cook_40168878
2010/10/10 01:54に公開
コケコッコ〜朝からご飯がうまいっ♪
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このレシピのキーワード

ニラ レタス 片栗粉 しいたけ キャベツ 豚ひき肉 酒 味噌 玉ねぎ しょうが

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