大根を4cm位の長さで1cm角に切って柔らかくなるまで茹でます。

ラップの上に豚ばら肉を１枚ずつ広げ、塩・こしょう・小麦粉を降ります。味付けはこれだけなので、塩は多めでもOKです。

茹でた大根を、3本位をお肉に巻いていきます。細い方から巻くと、焼いたとき剥がれにくいです。

巻き終わったら、全体にも小麦粉をまぶします。ちなみにこの容器100均ですが、とても 便利ですよー。

フライパンに油を引いて、全体に焦げ目がつくまで中火でコロコロしながら焼いていきます。残った大根はそのまま焼いています。

強火にして、白ワインを一気に入れ、アルコールを飛ばします。少し煮詰めたら、中火に戻しバターを入れ絡めたら出来上がり。