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里芋の炊き込みご飯
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里芋の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

里芋の炊き込みご飯

ピョンコ
ピョンコ @cook_40117313

素朴な美味しさに
生姜を刻んでアクセント♪
このレシピの生い立ち
秋になると必ず作っています♪

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生姜を刻んでアクセント♪
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里芋の炊き込みご飯

ピョンコ
ピョンコ @cook_40117313

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材料

3合分
  • お米 3合
  • 里芋 5~6個
  • 生姜 1~2かけ
  • 黒ゴマ 適量
  • ●水 いつもの水加減
  • ●醤油 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●塩 小さじ1
  • ●だしの素 適量
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作り方

  1. 1

    お米を洗い浸水します。里芋の皮を剥き、食べ易い大きさに切り、塩をまぶして表面のぬるぬるを取るために揉む。

  2. 2

    ①を水洗いし、ザルにあげ水をきる。

    生姜を千切りにする。

  3. 3

    鍋に米と●の材料を入れ、軽く混ぜる。

    その上に里芋を乗せ炊飯。

    • 里芋の炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    蒸らし後生姜を入れ、交ぜる。

    お茶碗によそい黒ゴマを散らして出来上がり♪

    お好みでカボスを搾っても♪

    • 里芋の炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

我が家ではルクルーゼのお鍋で毎日ご飯を炊いています

炊飯器でも同じように炊けると思います♪

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ピョンコ
ピョンコ @cook_40117313
2010/10/06 11:54に公開
の~んびりゆる~く活動してます美味しいレシピを皆さんありがとう♡
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このレシピのキーワード

ご飯 里芋 酒 しょうが 米

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