じゃがいもは1㎝程度の大きさに切り、鍋にひたひた水と塩を入れ煮る。きゅうりはスライスして塩を（分量外）を振り置く。

じゃがいもは、火が通ったらゆで汁を捨て、もう1度火にかけ水分を飛ばす。きゅうりは、水分が出るので絞る。

鶏胸肉を一口大に切り、油をいれずにフライパンで火が通るまで炒める。火が通ったら塩コショウする。

じゃがいもを多少、形が残る程度潰して、きゅうり、鶏肉を入れ混ぜ合わせる。

４にマヨネーズを入れ混ぜ合わせ、出来上がり。マヨネーズの量はお好みでどうぞ。

我が家では、鶏肉に塩コショウを多少多めに入れるので、味つけがマヨネーズだけでもしっかりと味がついています。