厚揚げのそぼろあんかけ生姜風味
自分用の覚え書き。
ひき肉は鶏を使うとさっぱりと仕上がる。
このレシピの生い立ち
安くて簡単にご飯がすすむおかずを作りたくて。
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ひき肉は鶏を使うとさっぱりと仕上がる。
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ひき肉は鶏を使うとさっぱりと仕上がる。
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安くて簡単にご飯がすすむおかずを作りたくて。
①厚揚げを食べやすい大きさに切る。
②◯印の調味料を混ぜ合わせておく。
③フライパンに油をしき、しょうがとひき肉を炒める。
④ひき肉の色が変わったら、厚揚げと◯印の調味料を入れ、煮立てる。
⑤水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
お皿に盛り付け、刻みネギをかけて出来上がり。
水溶き片栗粉は火を弱火にし、様子を見ながら加える。
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