ボウルに分量の小麦粉・だんご粉・抹茶粉末を入れ、泡だて器でよく混ぜます。(ふるっておく代わりになります)

粉のかたまりが気にならなくなれば、砂糖を加えてから、水を少しずつ加え、泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜます。

プラスチックの保存容器などに２の液を入れ、ラップをかけて、電子レンジで6～7分程度加熱します。(600wの場合)

真ん中が液状になっていたら、さらに３０秒ずつ様子を見て加熱します。ラップを開ける時熱い蒸気に注意します！

取り出す時は大変熱いのでやけどに注意！できあがったら乾燥しないように蓋をするかラップをかけて冷まします。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしても美味しいです。