ケールの生ふりかけ

Name: ケールの生ふりかけ
Yield: 小鉢に一杯分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: ケール ３～４枚; お塩 少々; ごま油 大さじ１くらい; ほんだし ２つまみくらい; 干しエビ 大さじ２くらい; 鰹節 大さじ１くらい; 炒り胡麻 少々; お醤油 ひとたらし; 七味 少々

らどりん @cook_40039837

いつもは大根の葉で作る生ふりかけを、ケールで作ってみました♪
このレシピの生い立ち
大根の葉のふりかけが好きでいつも作るのですが、冷蔵庫に早く使い切りたいケールが残っていたので、これでおんなじ様にふりかけ作ったら美味しいんじゃないかと思って試しに作ってみたら美味しかったので♪

ケールの生ふりかけ

らどりん @cook_40039837

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材料

小鉢に一杯分くらい

ケール３～４枚
お塩少々
ごま油大さじ１くらい
ほんだし２つまみくらい
干しエビ大さじ２くらい
鰹節大さじ１くらい
炒り胡麻少々
お醤油ひとたらし
七味少々

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作り方

1

ケールを１センチ×５センチくらいに短冊に切り、お塩をまぶしてしばらく置き、しんなりしてきたらギュウギュウもむ。
2

１を水でさらしてしっかり水分をしぼる。
3

フライパンにごま油を熱してケールをほぐりながら炒める。
全体に油が回ったらほんだしを入れて混ぜる。
4

干しエビ、鰹節、炒り胡麻を入れて混ぜ、お醤油をひとたらしして混ぜる。
七味も入れて混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

ケールの大きさによってかなり量も違ってくると思うので、
他の材料も微調整してください。
全部適当でいいです（笑）

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つくれぽ

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らどりん @cook_40039837

2015/07/05 23:12に公開

ブラジル在住です♪　　　　　☆顔玉子カレー部南米支部長 ☆むかつくンジャー・ピンク ☆花咲姐さん園芸部部長☆関東連合南米出張所所長No.59　☆キジトラ猫の会No.46 ☆おっちょこちょいの会南米出張所所長☆日本人のくせにハワイに行ったことない友の会会長☆マッサージ学校の理事長も兼務　暗～くブログもやってます（汗） http://blog.goo.ne.jp/ladrinha2004/

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ふりかけケールかつお節

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