ウェイパーでネギ春雨
ウシ美 @cook_40144093
手抜きなのに美味しい！
このレシピの生い立ち
チャプチェをウェイパーで作ってみたら家族に好評で、さらに手抜きで具をネギだけにしてもリクエストされるように。子供が自分で作りたがるのでレシピ化しておく事にしました。
ウェイパーでネギ春雨
手抜きなのに美味しい！
このレシピの生い立ち
チャプチェをウェイパーで作ってみたら家族に好評で、さらに手抜きで具をネギだけにしてもリクエストされるように。子供が自分で作りたがるのでレシピ化しておく事にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを斜め薄切りにしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し【１】を炒める。
- 3
ネギに油が回ってきたら分量の水をフライパンに入れ緑豆春雨をそのまま投入する。
- 4
水が沸騰し春雨が水分を吸い始めてきたらウェイパーを入れる。ウェイパーを溶かすように、よく混ぜ合わせる。
- 5
水分がほとんど無くなってきたら塩・粗びき黒コショウで味を整えて完成！
コツ・ポイント
以前は水分が無くなり塩コショウの前にウェイパーを加えてましたが味が均等にならず春雨を煮ている時に加える事にしました。小５子供用に材料の並び順を書かせて頂きました。ウェイパーの味が濃いので塩は僅かですが粗びき黒コショウはたっぷり入れました。
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