サツマイモとにんじんはこのくらい。サツマイモは皮つきのまま１分くらいレンチンします。（切りやすくするため）

サツマイモは7～10mmくらいの拍子切り、にんじんはマッチ棒くらいに切ります。長さは3,4cmくらい。

★を混ぜた後、☆を混ぜます。このとき水を調整してホットケーキくらいのとろみに。写真はちょっとさらさらしすぎました（汗）

２を混ぜて和えます。スプーンですくって、揚げ油に落とし、弱火でじっくり、最後に強火でカラッと揚げてください。

味つきなので御弁当にもいいですよ。