紫蘇は半分に切る。
梅は種を取り除き包丁でたたく。
（今回は梅小を8個ほど使用）

ささみは筋を取り除き開く。
紫蘇、梅肉、チーズの順に乗せていく

折りたたんで、軽く塩コショウする

全体にパン粉をつける

少量の油で揚げ焼きにする。

できあがりー。