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黒糖の蒸しパン
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黒糖の蒸しパン-レシピのメイン写真

黒糖の蒸しパン

elha
elha @cook_40029023

昔懐かしい、黒糖の蒸しパン!大きく作ってふんわり!
このレシピの生い立ち
家にあるもので、出来るおやつを考えてみました。

昔懐かしい、黒糖の蒸しパン!大きく作ってふんわり!
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黒糖の蒸しパン

elha
elha @cook_40029023

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材料

15㎝の丸型
  • ◯薄力粉 70g
  • ◯上新粉(薄力粉でも可) 15g
  • ◯ベーキングパウダー 大さじ1/2
  • 砂糖 30g
  • 黒糖(粉状) 40g
  • 卵Lサイズ(Mでも可) 2個
  • 牛乳 50g
  • 菜種油(サラダ油でも可) 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ(入れなくても)
  • あればトッピングなど 適量
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作り方

  1. 1

    ◯粉類を合わせてふるう。蒸気のたった蒸し器を用意。型にベーキングシートを敷き込む

  2. 2

    卵に砂糖、黒糖、塩を入れ泡立て器で少しもったりするまで泡立てる。

  3. 3

    もったりしたら、粉類を入れて軽く混ぜ、更に牛乳と菜種油を入れて混ぜる。(全体がまんべんなく混ざれば良い)

  4. 4

    型に流し入れ、蒸気の上がった蒸し器で20〜25分蒸し上げる。(強火)様子をみて、竹串などでチェックしてみて

  5. 5

    大納言を入れてます。トッピングは、沈みやすいです。

    • 黒糖の蒸しパン作り方5写真

コツ・ポイント

黒糖が塊の場合、牛乳で溶かして、後入れにすると良いと思います。

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elha
elha @cook_40029023
2010/10/02 03:14に公開
寅年の主婦3月生まれ牡羊座 O型パン作りが大好きお菓子作りも大好き猫ちゃんが大好き
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このレシピのキーワード

上新粉 牛乳 薄力粉 卵 黒糖

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