大根を全部おろして軽く水を切ります。
水菜、豚バラ肉は食べやすい長さに切りそろえます。
しょうがは千切りにしておきます。

水、ほんだし、塩、スープのもとを沸騰させ、先に水菜を入れます。しんなりしたら、豚バラ肉を入れます。

お肉の色が変わったら、大根おろしを全部入れ、スープがなじむ様に軽く混ぜます。

しょうがを散して一煮立ち。しょうゆをまわしかけて出来上がり。

皆さんから、ボリュームアップのアイディアが寄せられています。
キノコや厚揚げ、もやし等もとっても合うことが分かりました。