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鮭のっけ炊き込みご飯＊バター醤油味
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鮭のっけ炊き込みご飯＊バター醤油味-レシピのメイン写真

鮭のっけ炊き込みご飯＊バター醤油味

ミツロウ
ミツロウ @cook_40072667

鮭も生のまま、ぜーんぶ炊飯器に入れて炊くだけ！バター醤油の風味がイイ♪ご飯の上に鮭をど～んと乗せて、ちょいカフェ風？？

このレシピの生い立ち
レシピID：17639532をヒントに。鶏以外でも同じように炊けないかと思い、考えてみました。鮭も一緒に調理できて楽チンです♪

鮭も生のまま、ぜーんぶ炊飯器に入れて炊くだけ！バター醤油の風味がイイ♪ご飯の上に鮭をど～んと乗せて、ちょいカフェ風？？

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鮭のっけ炊き込みご飯＊バター醤油味

ミツロウ
ミツロウ @cook_40072667

鮭も生のまま、ぜーんぶ炊飯器に入れて炊くだけ！バター醤油の風味がイイ♪ご飯の上に鮭をど～んと乗せて、ちょいカフェ風？？

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材料

2合
  • 米 2合
  • 塩鮭（生・切り身・甘口） 3切れ
  • 具
  • しらす 25gくらい
  • 舞茸（お好みのきのこで） 1/2パックくらい
  • にんじん 3cmくらい
  • 調味料
  • めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • バター 15gくらい
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作り方

  1. 1

    米を研ぐ。舞茸はほぐす。にんじんは小さく細切り。バターをレンジで熱して溶かし、めんつゆと酒を加えて混ぜる。

  2. 2

    炊飯器のお釜に米と1の調味料を入れ、お釜の2合の目盛りまで水を入れる。上に具をまんべんなく乗せ、更に塩鮭を乗せる。

    • 鮭のっけ炊き込みご飯＊バター醤油味作り方2写真
  3. 3

    通常の炊飯コースで炊く。炊けたら10分ほど蒸らし、塩鮭を取り出してご飯を混ぜる。ご飯をお皿に盛り、上に塩鮭を乗せる。

  4. 4

コツ・ポイント

お米に具を混ぜた状態で炊くと、お米に芯が残りやすいので、上に乗せて炊き、後で混ぜます。鮭をご飯の上にど～んと乗せるのが盛り付けのポイント。一緒にサラダを盛るとカフェ風、漬物なら定食風？

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ミツロウ
ミツロウ @cook_40072667
2009/04/06 15:28に公開
子なし主婦です。只今、諸事情により、あまりレシピｕｐできていません。つくれぽ大歓迎です。確認次第、ｕｐします。みなさん本当にありがとうございます。コメントなしでゴメンなさい(>_<)
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このレシピのキーワード

ご飯 しらす キノコ 切り身 にんじん 甘塩鮭 バター 酒 まいたけ 米

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