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子供も大好き☆レンコン入肉だんごのスープ
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子供も大好き☆レンコン入肉だんごのスープ-レシピのメイン写真

子供も大好き☆レンコン入肉だんごのスープ

akan_chan
akan_chan @cook_40051582

肉も野菜も一緒に食べられる、冬に嬉しい一品です。
このレシピの生い立ち
母のレシピを子供が食べやすいように、さらに野菜も増やしてみました。

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akan_chan
akan_chan @cook_40051582

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 200g
  • レンコン 2cm
  • 白菜 2枚
  • にんじん 1/2本
  • 長ネギ 1/2本
  • 小松菜 2株
  • コンソメ顆粒 2袋
  • 塩 少々
  • 片栗粉 少々
  • ごま油 少々
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    レンコンとネギはみじん切り、白菜、にんじん、小松菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰したら白菜、にんじん、小松菜、ネギ半量を入れる。

  3. 3

    ボールに豚ひき肉、レンコン、ネギ半量、片栗粉、塩、ごま油、醤油を入れよく混ぜる。

  4. 4

    一口サイズに丸めてフライパンで表面がかりっとなるくらい焼く。野菜と一緒に煮るので中まで火が通ってなくてもOK。

  5. 5

    焼いた肉だんごコンソメ顆粒を②に入れて10分ほど煮込む。

コツ・ポイント

肉を程よく焼くと崩れないです。時間がないときは肉だけ焼いたら炊飯器に任せてもOKです

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akan_chan
akan_chan @cook_40051582
2016/12/09 03:59に公開
簡単でおいしくて家にあるもので作れるレシピを紹介しまーす♪
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このレシピのキーワード

スープ 肉団子 白菜 小松菜 片栗粉 にんじん れんこん 豚ひき肉 長ネギ

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