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茄子の黒酢炒め
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茄子の黒酢炒め-レシピのメイン写真

茄子の黒酢炒め

ririi
ririi @cook_40074341

茄子だけでも美味しい味ですが 後から お肉やお豆腐を入れても美味しいです(^_^)
このレシピの生い立ち
茄子をたくさんいただき、作りおきできて美味しい方法をさがしました

茄子だけでも美味しい味ですが 後から お肉やお豆腐を入れても美味しいです(^_^)
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茄子の黒酢炒め

ririi
ririi @cook_40074341

茄子だけでも美味しい味ですが 後から お肉やお豆腐を入れても美味しいです(^_^)
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材料

  • なす 一袋
  • 生姜 適量
  • ごま油 適量
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★黒酢 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    生姜をみじん切りにします

    • 茄子の黒酢炒め作り方1写真
  2. 2

    大きめのフライパンを用意し
    ごま油を熱します
    生姜を投入

    • 茄子の黒酢炒め作り方2写真
  3. 3

    ナスの両面に斜めの隠し包丁を入れます

    • 茄子の黒酢炒め作り方3写真
  4. 4

    縦半分に切ります

    • 茄子の黒酢炒め作り方4写真
  5. 5

    食べやすい大きさに切ります

    • 茄子の黒酢炒め作り方5写真
  6. 6

    色がきれいなうちに炒めます

    • 茄子の黒酢炒め作り方6写真
  7. 7

    全体的に炒まったら★を入れます
    全体的に味が馴染んだら完成

    • 茄子の黒酢炒め作り方7写真
  8. 8

    このまま ネギみょうがなどの薬味をかけて食べてもおいしいですし 作り置いてお肉を入れたりしても美味しいです

    • 茄子の黒酢炒め作り方8写真
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ririi
ririi @cook_40074341
2018/06/19 11:17に公開
最近になって、クックパッドは、生活の一部になっています(*^_^*)とにかくみんなで健康になりたい！
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このレシピのキーワード

炒めもの なす しょうが

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