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フランス風ふんわりチョコレートケーキ
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フランス風ふんわりチョコレートケーキ-レシピのメイン写真

フランス風ふんわりチョコレートケーキ

le Midi
le Midi @cook_40021413

意外と簡単なわりには、人からは「頑張ったねー」と言われるケーキです。頑張って作ってみましょう!
このレシピの生い立ち
粉末アーモンドが残ってしまい、風味が悪くなる前にあらゆるものに入れて使いました。チョコレートケーキに入れたら奥深い、昔フランスで食べたケーキとよく似た味になりました。ラッキー!

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フランス風ふんわりチョコレートケーキ

le Midi
le Midi @cook_40021413

意外と簡単なわりには、人からは「頑張ったねー」と言われるケーキです。頑張って作ってみましょう!
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粉末アーモンドが残ってしまい、風味が悪くなる前にあらゆるものに入れて使いました。チョコレートケーキに入れたら奥深い、昔フランスで食べたケーキとよく似た味になりました。ラッキー!

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材料

20センチ型一個分
  • 粉末アーモンド 75㌘
  • 砂糖 90㌘
  • 無塩バター 150グラム
  • 板チョコ 150グラム
  • 卵 1個
  • 卵黄 4個
  • 卵白 2個
  • 小麦粉 50㌘
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作り方

  1. 1

    小麦粉はふるっておく。アーモンドと砂糖(80㌘)は合わせて振るっておく。

  2. 2

    バターはさいころ状に、チョコは細かく切り同じボールに入れて湯煎で溶かす。

  3. 3

    ②に①のアーモンドと砂糖を加えさらに卵と卵黄を加える。

  4. 4

    別のボールで卵白を泡立ててグラニュー糖(10㌘)を加え角が立つまでにする。

  5. 5

    ③に小麦粉を加え、④をさらに加える。型に入れて150度で40~50分焼く

コツ・ポイント

超適当なレシピなので(手順がね)、本職の方が見たら怒ってしまうかもしれません(笑)。でも楽に楽しくが一番です。

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le Midi
le Midi @cook_40021413
2009/04/16 13:35に公開
苦手なお料理も、楽しく笑顔でがんばっています。
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このレシピのキーワード

ケーキ 卵 アーモンド 板チョコ 卵白 小麦粉 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18513971
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